Хочешь мяса напечатай на 3D принтере

Хочешь мяса напечатай на 3D принтере

Американцы вырастили искусственную свиную отбивную
Американская компания Modern Meadow изобрела технологию изготовления искусственного мяса. Фирма хочет выйти с этой разработкой на рынок продовольственной продукции. Они производят мясные волокна из клеток мышечной ткани животных, их прессуют в соответствующую форму и выращивают до искусственного мяса в биореакторе. 

Изобретатели считают, что новая технология является более гуманной, чем убийство животных, и позволяет восстановить потребления мяса теми людьми, которые отказались от продукта, учитывая этические причины.

Modern Meadow хочет довести до рыночного применения процесс, над которым уже давно бьются ученые всего мира: американцы изготавливают мясные волокна из клеток мышечной ткани животных, спрессовывают их в подходящую форму и выращивают до искусственного мяса в биореакторе. Прибор, придающий исходному сырью форму шницеля, называется 3D-принтером, а сырье, соответственно - "биочернила". Возможно, так можно будет выращивать и кожу.

Согласно продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в 2010 году на бойню отправилось 320 млн коров, 1,4 млрд свиней и 55 млрд кур. Основатели Modern Meadow хотят хотя бы снизить это количество. Согласно Габору и Андрашу Форгачам, производство искусственного мяса не только экологичнее, чем получение мяса животных с крупных ферм, но и позволяет включить его в свой рацион тем, кто отказался от стейков или курицы по религиозным или этическим причинам.

Питер Тиль, один из первых инвесторов Facebook и основатель Paypal, вложил в проект до $350 тыс. Также "исследовательский дух поддерживает зоозащитная организация PETA", предложившая первому предприятию, которое начнет массовое производство синтетической курятины, премию в $1 млн.

Modern Meadow уже добилась первого успеха: Андраш Форгач рассказывает, что исследователи уже изготовили, зажарили и съели свиную отбивную "размером всего один на два сантиметра и толщиной в полсантиметра,
но свежайшую - только что с принтера".
Последние новости
8 мая во Львове прошло мероприятие по случаю очередной годовщины формирования западноукраинской дивизии…
Агентство, предоставляющее административные услуги американским военным, призвало евреев извиниться за убийство Иисуса Христа.…
Хосейн Салами заявил, что «все уязвимости сионистского режима были продемонстрированы» за последние несколько…